Hallo Ihr Pilzler,
habe heute Abend zufällig in NTV irgendeinen Kochfuzzi gesehen der gerade ein
Rezept, Pfifferlinge mit Spinat oder so, vorgekocht hat.Das komplette
Rezept habe ich zwar verpaßt aber er hat zum Schluß noch einen guten Kniff
verraten zum Pilze saubermachen.
Alsoooo: wenn man die Pilze waschen wolle , solle man auf einen halben liter
Wasser etwa 3-4 Eßl. Mehl geben, das Mehl würde den Schmutz binden und die
Pilze wären ruck- zuck sauber.
Da ich schon wieder im absoluten Herbsttrompetenfieber bin und gerade wieder
eine Riesenmenge zum putzen hatte (es ist zu schön und ich jubiliere immer
noch, hört Ihr mich?)habe ich es sogleich ausprobiert.
Test mit SEHR GUT bestanden, werde den Mehltrick demnächst auch mit Gluckis
ausprobieren bin mal gespannt ob es da auch so gut funktioniert!
Viele liebe Grüße und ein schönes Wochenende
Doris

danke doris,
für den tip!
üblicherweise vermeide ich es nach möglichkeit, die pilze zu waschen, aber wenn man so wie ich sogar bei strömendem regen sucht, bleibt einem nichts anderes übrig
hanna