Krause Glucke oder was ?

Hallo,

habe heute wieder eine Menge Pilze für die Woche eingefahren.
Die Maronenröhrlinge sind offenbar rar geworden, dafür aber
eine Menge Pfifferlinge und einige sehr gute Butterpilze.

Habe diesmal einen Pilz gefunden , der offenbar in der Literatur als
Krause Glucke bezeichnet wird. Kenne diesen Pilz sonst nicht.

Bild ist abgelegt unter:

http://MartinBrunner.notrix.de/pilz2.jpg

Ich habe ca. 10-12 dieser ca. 1 KG und kopfgrossen Gebilde gefunden.
Der Geruch ist angenehm und würzig aromatisch. Verschutzt war der Pilz kaum.
Die Farbe ist eher gelblich-braun.

Wer hat denn da Erfahrung und ist es auch wirklich die von mir bestimmte Art ?

Martin_Brunner@t-online.de

Hallo,
bin kein Pilzspezialist sondern nur Hobbysammler.
Meine Erfahrung:
1. Es gibt keinen Giftpilz, den man mit der "Krausen Glucke " verwechseln kann.
2. Die Krause Glucke schmarotzt mit Kiefernholz, sowohl lebend/als auch noch einige Zeit auf Totholz.
3. Auf deinem Bild meine ich Kiefernnadeln zu sehen.
4. Verwechselungsmöglichkeit mit einem ebenfalls essbaren, allerdings geschütztem Pilz der Eichen befällt.
5. Wenn du Pech hast , hat jemand Badeschwämme entsorgt.
Gruß und guten Appetit
Orlando

Hallo, hier ist der Schönw Wolff,

Herzlichen Glückwunsch für die tollen Gluckenfunde. Sie ist eine der
schmackhaftesten Pilze. Eine Tip zur Zubereitung vom "alten Wilderer".
Wenn Du die ganzen Glucken essen möchtest, bitte:

1. Blumenkohlröschen schneiden und Käfer und Nadeln

gut austrennen

2. Die Röschen mit kochendem Wasser brühen, ca 1/2 Minute,

dann abgießen.

3. In Butter schmurgeln, bis al dente, dann mit Pfeffer und Salz

und Petersilie anrichten. evtl. etwas Sahne unterheben

4. mmmmm :-)

Gruß vom Schönen Wolff

Hi !

Etwas unscharf das Bild aber ich denke auch das es die Krause Glucke ist.Wie Orlando schon sagt,man kann sie nur mit der Eichenglucke verwechseln die auch eßbar ist.Ansonsten achte auf den Standort-Kiefern!

Laß es Dir schmecken--bleem

Hallo,
habe heute wieder eine Menge Pilze für die Woche eingefahren.
Die Maronenröhrlinge sind offenbar rar geworden, dafür aber
eine Menge Pfifferlinge und einige sehr gute Butterpilze.
Habe diesmal einen Pilz gefunden , der offenbar in der Literatur als
Krause Glucke bezeichnet wird. Kenne diesen Pilz sonst nicht.
Bild ist abgelegt unter: http://MartinBrunner.notrix.de/pilz2.jpg
Ich habe ca. 10-12 dieser ca. 1 KG und kopfgrossen Gebilde gefunden.
Der Geruch ist angenehm und würzig aromatisch. Verschutzt war der Pilz kaum.
Die Farbe ist eher gelblich-braun.
Wer hat denn da Erfahrung und ist es auch wirklich die von mir bestimmte Art
?
Martin_Brunner@t-online.de

Hallo!

Ja das is ne Krause Glucke!Und die schmeckt teuflisch gut.

Gruss

Thomas

- kein Text -

Hallo,

toll, daß ich offenbar solch ein Glück hatte, werde diesen Pilz
morgen zubereiten, allerdings weiss ich nicht, was ich mit dieser
Menge machen soll, da der Pilz sehr sauber und überhaupt nicht
madig ist. (2 Schnecken habe ich dann einfach umgesiedelt ...)

Den Standort verrate ich gerne, da ich dort nur alle 2-4 wochen
einmal hinkommen.

Wittstock an der Dosse, dann ca. 2 KM nördlich nach Alt-Daber,
da geht ein Weg rein zum Schiessplatz (rechts und links nur
Kiefernwald ca. 5-6 KM lang)
(Wittstocker Heide)
Ich finde dort hauptsächlich Maronenröhrlinge und Pfifferlinge,
neuerdings auch eine gute Ausbeute an Birkenpilzen, selten auch
mal Rotkappen (letztes Jahr etwa 25 Stück).

Es gibt dort auch dieses Jahr sehr sehr sehr viele Gallenröhrlinge.
Den grünen Knollenblätterpilz habe ich auch dieses Jahr häufig gesehen.

Zu bewerken ist, das in diesem Gebiet auch der Paraolpilz häufig an den
Strassen und den breiten Wegen erscheint, leider sind die von mir gefundenen
Pilze meist schon älter und nicht mehr sehr schmackhaft gewesen ...

Martin_Brunner@t-online.de

Hallo,
toll, daß ich offenbar solch ein Glück hatte, werde diesen Pilz
morgen zubereiten, allerdings weiss ich nicht, was ich mit dieser
Menge machen soll, da der Pilz sehr sauber und überhaupt nicht
madig ist. (2 Schnecken habe ich dann einfach umgesiedelt ...)
Den Standort verrate ich gerne, da ich dort nur alle 2-4 wochen
einmal hinkommen.
Wittstock an der Dosse, dann ca. 2 KM nördlich nach Alt-Daber,
da geht ein Weg rein zum Schiessplatz (rechts und links nur
Kiefernwald ca. 5-6 KM lang)
(Wittstocker Heide)
Ich finde dort hauptsächlich Maronenröhrlinge und Pfifferlinge,
neuerdings auch eine gute Ausbeute an Birkenpilzen, selten auch
mal Rotkappen (letztes Jahr etwa 25 Stück).
Es gibt dort auch dieses Jahr sehr sehr sehr viele Gallenröhrlinge.
Den grünen Knollenblätterpilz habe ich auch dieses Jahr häufig gesehen.
Zu bewerken ist, das in diesem Gebiet auch der Paraolpilz häufig an den
Strassen und den breiten Wegen erscheint, leider sind die von mir gefundenen
Pilze meist schon älter und nicht mehr sehr schmackhaft gewesen ...
Martin_Brunner@t-online.de

Hallo Martin,
danke für den Fundort. Ist vielleicht doch ein bißchen weit für einen kleinen
Ausflug nach der Arbeit. Ich wohne in München......*schnief*
Ich wünsch dir noch viele Körbe voll.
Gruß
Moni

- kein Text -

Die Krause Glucke gehört zu den Pilzen, die von manchen Menschen nicht vertragen wird. Bei mir verursacht sie heftigste Magen-Darm-Koliken. Wie bei anderen Pilzen auch hier die Empfehlung: beim 'ersten Mal' nicht gleich ein Kilo essen, wenn Du zu den empfindlichen Personen gehörst, wird das die Hölle....

Wolfgang

Re: Krause Glucke oder was ?

Re: Krause Glucke oder was ?

Re: Krause Glucke oder was ?

Re: Krause Glucke oder was ?

Woooooo????? neidischguck o.T.

Re: Woooooo????? neidischguck o.T.

Re: Woooooo????? neidischguck o.T.

Glückwunsch Martin! Hauptgewinn!

Krause Glucke / Speisewert