Hallo,
Heute bin ich wieder mit dem Dolch durch den
Wald geschlichen, auf der Jagd nach festgefrorenen
Pilzen 8-)
Allerdings unnoetig. Trotz ein paar cm Neuschnee
waren die Austernseitlinge noch nicht in einem
Schneewittchensargeispanzer eingeschlossen.
Sie liessen sich auch so problemlos absaebeln.
Allerdings sind das noch sehr viele sehr kleine
Pilze. Was tun ? Warten bis die etwas groesser
werden, oder gleich ernten, weil die bei dem
Wetter sowieso bald erfrieren werden ?
Wieviel Grad unter 0 haelt denn so ein
Austernseitling aus ?

Hi Mufti,
Auf keinen Fall die jungen Austernseitlinge jetzt schon ernten.Als echte Winterpilze überstehen sie, wenn es sein muss, auch mehrwöchige starke Fröste.Sie wachsen sogar weiter,sobald die Temperatur wieder über den Gefrierpunkt steigt.
Ciao Harry

Erntefrage :
Ist es sinnvoll aus den "Austernseitlingbüschen"die Grossen vorsichtig rauszudrehen??und die kleinen stehenzulassen ??

frostig-fröhliche Grüsse
Heide