Ich hab schon Sporen aus gekauften Champignons
mit dem üblichen Reifegrad erhalten. Allerdings
konnte ich damit kein Myzel ziehen. Mit einer
Gewebekultur hatte ich mehr Glück, allerdings
wuchs auch die sehr langsam auf meinem Nährboden.
Ein Experte hat mir dazu mal einen Tip gegeben:
Für Champignon keine niedrigmolekularen Zucker,
wie Glukose, sondern hochmolekulare, z.B.
Trubextrakt aus Mälzereiabfällen benutzen.
Übrigens: im Gegensatz zu den meisten anderen
essbaren Kulturpilzen dürfen Champignons
keinen Frost abbekommen.

Also: Warum versuchst Du es nicht mal mit einer
Gewebekultur auf modifiziertem Medium?
Ich wär an den Ergebnissen interessiert.

Gruss