Wie haltet ihr es mit dem Fuchsbandwurm?
Kocht ihr die Pilze ab?

Na klar, zumindest erhitzen über 45 Grad Celsius; das soll die Eier schon killen.

Bei normaler Zubereitung (Schmoren, braten...) sterben die Biester ab. Bei den wenigen roh eßbaren Pilzen (Champignons, Kaiserling, Steinpilze etc.) ---> WASCHEN, WASCHEN und nochmals WASCHEN!

Die 10- Jahres-Überlebensrate nach Diagnosestellung liegt beim Menschen in Deutschland bei ca. 7 %. Deshalb leiste ich mir beim Luxus des Rohverzehrs (geht ja wie Boris schon erwähnt nur bei wenigen) auch ein gründliches Schälen; ggf mit einer kurzen Mikrowellendusche im voraus.

Guten! Boris

Und zur Frage der Schwefelköpfe weiter unten: im zweifel für die Unsicherheit, bevor ich an einem Pilz zuviel knuspere.
Vermeidungsstrategie (nur unzureichend): Champignons mit Mauselöchern eng vergesellschaftet meide ich gern. Wenns nicht anders geht, dann halt die 120 Grad Öldusche!
Bruno
Bruno