Das Pulver von jungen Riesenporlingen eignet sich hervorragend als
kalorienarmer dunkler Soßenbinder.

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Hallo Holger,

danke Dir, von diesem Tipp habe ich schon mal gehört.
Nur bin ich vermutlich nicht mehr ganz so experimentierfreudig wie in jungen Jahren und die Zeit fehlt mir leider auch um das noch mal auszuprobieren.
Aber mal schauen...

LG, Gábor