Pilzbuchvergleich und Verbreitung gesaeumter Haeubling (Galerina marginata) ?

Ich habe mir ein neues (besseres ?) Pilzbuch
zugelegt.
Es ist immer wieder sehr interessant, verschiedene
Pilzbuecher miteinander zu vergleichen:

Im alten Buch steht der Faltentintling in der
Kathegorie essbar und im neuen in der Kathegorie
der Giftpilze mit bleibenden Gesundheitsschaeden
bzw. toedlicher Wirkung. Ich kenne zwar den Trick
mit diesem Pilzgift Coparin (Spelling ?), und im
Pilzbuch steht unter essbar noch:
Achtung ! Der Faltentintling darf nicht zusammen
mit Alkohol genossen werden.
Mir kann das ziemlich egal sein, weil ich kaum
Alkohol in Trinkform zu mir nehme (und sonst
eigentlich auch nicht), aber herb find ich das
schon....

Etwas anderes, das mir aufgefallen ist, betrifft
mich aber auch:

Im alten Pilzbuch wird bei der Besprechung des
Stockschwaemmchens (Kuehneromyces mutabilis) als
Verwechslungsmoeglichkeiten angegeben:
diverse (hoechstens ungeniessbare) Schwefelkoepfe,
"bittere" Flaemmlinge und der "leicht giftige"
Nadelholz-Schueppling.

Im neuen Pilzbuch wird vor allem vor dem
Gesaeumten Haeubling (Galerina marginata) gewarnt,
der sogar das Gift der Knollenblaetterpilze
beinhaltet. Laut Pilzbuch ist der so aehnlich zum
Stockschwaemmchen, dass man ihn manchmal nur
am Geruch unterscheiden kann - ich bin haeufig
ziemlich verschnupft 8-(

Allerdings gilt das neue Pilzbuch fuer ganz
Europa. Kann es sein, dass dieser Gesaeumte
Haeubling bei uns (Deutschland) ueberhaupt
nicht waechst ?

Im neuen Pilzbuch wird vor allem vor dem
Gesaeumten Haeubling (Galerina marginata) gewarnt,
der sogar das Gift der Knollenblaetterpilze
beinhaltet. Laut Pilzbuch ist der so aehnlich zum
Stockschwaemmchen, dass man ihn manchmal nur
am Geruch unterscheiden kann - ich bin haeufig
ziemlich verschnupft 8-(
Allerdings gilt das neue Pilzbuch fuer ganz
Europa. Kann es sein, dass dieser Gesaeumte
Haeubling bei uns (Deutschland) ueberhaupt
nicht waechst ?

Der Gerandete Häubling wächst definitiv in Deutschland und
ist noch nicht mal besonders selten. Dass ihm der durchschnittliche
Pilzsammler selten begegnet liegt vor allem daran, dass er in 99%
aller Fälle auf Nadelholz wächst, also an einem Ort an dem ausser
dem Graublättrigen Schwefelkopf kaum Speisepilze gedeihen. Der
Gifthäubling liebt abgefallene Zweige, Stümpfe etc. Wenn man in
der Lage ist nicht nur eine Buche von einer Fichte sondern auch
einen Buchenstumpf von einem Fichtenstumpf zu unterscheiden, kann man
schonmal die Wahrscheinlichkeit für eine Verwechslung stark begrenzen.

Es gibt weitere Unterschiede: G. marginata wächst einzeln oder in
kleineren Gruppen, aber nie in dichten Büscheln wie das Stockschwämmchen
oder die Schwefelköpfe. Das Fehlen des würzigen Stockschwämmchengeruchs ist
auffällig, doch auch wenn man Schnupfen hat kann man den Doppelgänger ausgrenzen
indem man den Stiel genau betrachtet (Lupe!).

Das Stockschwämmchen hat unterhalb des Ringes stets grobe Schuppen.
Hingegen ist der Stiel des Gifthäublings immer schwärzlich und glatt.
Also keine Panik. Wenn man sich die Zeit nimmt seine Funde sorgsam im hellen
Licht zu betrachten kann man dass Stockschwämmchen, meines Wissens einer der
besten und ergiebigsten Speisepilze unbeschwert geniessen.

Ciao, Boris

Thanks

Das ihm der durchschnittliche
Pilzsammler selten begegnet liegt vor allem daran, dass er in 99%
aller Fälle auf Nadelholz wächst, also an einem Ort an dem ausser
dem Graublättrigen Schwefelkopf kaum Speisepilze gedeihen.

Sehr beruhigend. Das waren mit Abstand meine
haeufigsten Funde im letzten Jahr 8-(

Austernseidlinge gab es da auch. War das
dann Nadel- oder Laubholz (ich habe nicht drauf
geachtet...) ?

Licht zu betrachten kann man dass Stockschwämmchen, meines Wissens einer der
besten und ergiebigsten Speisepilze unbeschwert geniessen.

Unterscheidet sich der Gifthaeubling wenigstens
noch deutlich genug vom Graublättrigen Schwefelkopf ?
Ich habe ja noch nie einen dieser Gifthäublinge
bewusst gesehen....

Hi! Wenn du die Pilze nebeneinander siehst wirst du feststellen, dass der Gifthaeubling dem Stockschwaemmchen aehnlicher sieht als dem Rauchgrauen Schwefelkopf.
Dieser ist ja wie der Name sagt ein Schwefelkopf was auf lebhafte Farben hindeutet. Auch wenn der Rauchblaettrige nicht die Farbenpracht seiner Geschwister erreicht, weisen ihn der gelbockerfarbene Hut und der helle Stiel recht deutlich als Schwefelkopf aus. Stockschwaemmchen und Gifthaeubling haben einen waessrig-braunen Hut, allenfalls mit hellbrauner Randzone.
Auf der Unterseite zeigt der Rauchgraue Schwefelkopf die typisch grauen Lamellen die ihn sowohl vom Gruenblaettrigen Schwefelkopf als auch vom Gifthaeubling (braune Lamellen!) deutlich unterscheiden.

Ja, Leute!!! Bei diesen kleinen Stinkern auf Holz muss man lernen sehr genau hinzusehen und nur die Pilze zu nehmen bei denen die wichtigen Details stimmen. Wer sowohl verschnupft als auch weitsichtig ist, haelt von diesen Arten besser abstand. ;-)

Aber mal im Ernst: Etwas Erfahrung hilft weiter, insbesondere wenn man die Arten mal nebeneinander sieht. Gute Abbildungen bietet uebrigens das Buch von Jahn, "Pilze die auf Holz wachsen", dass aber leider nur noch im Antiquariat oder ueber Fernleihe zu bekommen ist. :-(

Gruesse, Boris

Hallo Boris,
darf man erfahren,um welches (besseres ?)
Pilzbuch es sich handelt?
Ciao
Werner

Hallo Boris,
darf man erfahren,um welches (besseres ?)
Pilzbuch es sich handelt?

Keine Ahnung, muttu Mufti fragen. :-)

Ich empfehle jedenfalls den Jahn speziell fuer holzbewohnende Pilze (siehe unten).

Schoenen Tag, Boris

Pilzbuchvergleich und Verbreitung gesaeumter Haeubling (Galerina marginata) ?

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