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Gut 300g Wiesenchampignons, die meisten noch schön klein und knackig.
Da da auch welche mit 7 cm Hutdurchmesser dabei waren, müssen sie eigentlich gestern auch schon dagewesen sein und ich bin dran vorbei gelaufen. Oder können Champignons in einem Tag so viel wachsen?
Ich mach mich jetzt ans Putzen und Kochen.
Gut 300g Wiesenchampignons, die meisten noch schön klein und knackig.
Da da auch welche mit 7 cm Hutdurchmesser dabei waren, müssen sie eigentlich gestern auch schon dagewesen sein und ich bin dran vorbei gelaufen. Oder können Champignons in einem Tag so viel wachsen?
Ich mach mich jetzt ans Putzen und Kochen.
Hallo Birgit!
Wiesenchampignons - MMMMHHHH 
Ich hab schon Ewigkeiten keine mehr gegessen.
Ich weiß gar nicht mehr ob und wie und wieviel die wachsen.
Wie machst du die Champignon??
Markus H.
Hallo Markus!
Diesmal sehr unorthodox (wahrscheinlich bin nachher als Barbar verschriien ) ), war aber trotzdem sehr gut:
Ich mußte noch einen Reist Fleischsuppe mit Möhren, Lauch und Reis von gestern essen, da kamen dann die Champignons rein, es waren genug, daß das Aroma noch durch kam.
Sonst mag ich lieber Pilzgeschmack pur: also andünsten, ein bißchen geräuchertes Wammerl (=Bauchspeck), saure oder süße Sahne rein, Nudeln oder Reis dazu. Vielleicht noch Petersilie drauf.
Oder einfach scharf anbraten und knusprig braten, Brot und evtl. Salat dazu. Du siehst nix raffiniertes.
Salü
Birgit
Gut 300g Wiesenchampignons, die meisten noch schön klein und knackig.
Da da auch welche mit 7 cm Hutdurchmesser dabei waren, müssen sie eigentlich gestern auch schon dagewesen sein und ich bin dran vorbei gelaufen. Oder können Champignons in einem Tag so viel wachsen?
Ich mach mich jetzt ans Putzen und Kochen.
Ohje ....
Da muß ja ganz neidisch werden,in meiner Jugend
hab ich die Dinger massenweise gesammelt und
dann haben wir sie getrocknet,an einer Schnur;
und gebraten waren die ein Gedicht.....
Schade , hier im Rhein-Main.Gebiet sind die
Wiesenchampignons nicht so häufig.
Ein wenig traurig Zico ;-(
Schade , hier im Rhein-Main.Gebiet sind die
Wiesenchampignons nicht so häufig.
Ein wenig traurig Zico ;-(
Champignons gibts bei uns auf folgenden Wiesen:
a) Wiesen, die noch von Kühen/Kälbern beweidet werden. Achtung: zumindestens bei den Kälbern sollte man sich mit einem dicken Stock bewaffnen oder schnell laufen können 
), wenn sie gleichzeitig mit dem Pilzsammler auf der Wiese sind. Eventuell auch auf Pferdeweiden, die nicht das ganze Jahr beweidet werden.
Tip: einen Biobauern fragen, die schicken ihre Kühe oft noch auf die Weide
b)Wiesen, die nicht mit Gülle , sondern mit Festmist (ohne den Urin) gedüngt werden. Selbst Kunstdünger vertreibt sie dann nicht. Auf der Wiese hinterm Haus hatten wir letztes Jahr 1-2 Wochen nach dem Kunstdüngereinsatz zwei gigantische Hexenringe mit Riesenchampignons.
Viel Glück
Birgit