Mykophagische Katastrophe

Habe mir heute 3kg Bio-Schweinehals gekauft und
will die Hälfte davon einfrieren und stelle dabei
fest, daß mein Sohnemann im zarten Alter von 2 1/2
die Tür des Gefrierschrankes geöffnet und den Schalter
auf off gestellt hat. Meine gesamten 3 Portionen
mühevollst in einem beschissenen Pilzherbst abgerungenen
tiefgefrorenen Steinpilze sind hinüber!!!!!!!
Zutiefst traurig.
Reinhard

Mein Beileid! Nicht verzweifeln, naechstes Jahr gibts wieder neue Pilze. Bring bis dahin an deinem Kuehschrank ein Kindersicherung an... Boris

Hallo Reinhard !

Ich fühle mit Dir - mir ist voriges Jahr Ähnliches passiert:
Der Elektriker hatte in unserer Speis (Vorratskammer) noch was zu installieren, und hat dabei den Tiefkühler ausgesteckt (anscheinend hat ihn das Kabel bei seiner Arbeit behindert!).
Etwa 4 Wochen danach fragte mich dann meine Frau, warum denn unter dem Tiefkühlschrank immer eine Lacke steht - da wars dann auch schon zu spät - etwa 5 kg Pilze, darunter vielerlei Köstlichkeiten (1,5 kg Schweinohren) waren dahingeschmolzen.
Manche mögen vielleicht noch nicht so stark aufgetaut gewesen sein, aber das zu entscheiden war mir zu gefährlich (Gute Entscheidung wie man bei Harrys geschildertem Fall sieht).
Damals habe ich mir geschworen, mindestens die Hälfte der Funde anders zu konservieren (trocknen, in Öl, in Essig, in Wodka, oder sogar silieren - obwohl mir das noch nicht geglückt ist.)

Kopf hoch

Beste Grüße
Markus H.