Hallo zusammen,
Ich halte das erste mal nach Bärlauch Ausschau und bin - glaube ich doch zumindest- in einem kleinen Waldstück fündig geworden. Die Blätter sind an der Unterseite matt und beim Reiben steigt mir ein leichter Knofigeruch in die Nase. Muss ich hier noch irgendwelche Zweifel haben?
Danke und VG
Boris
![[image]](/archiv/forum/webbbs/userpics/pic334509.jpg)
![[image]](/archiv/forum/webbbs/userpics/pic334510.jpg)
, (vor 3485 Tagen) @ Boris71
Hallo zusammen,
Ich halte das erste mal nach Bärlauch Ausschau und bin - glaube ich doch
zumindest- in einem kleinen Waldstück fündig geworden. Die Blätter sind an
der Unterseite matt und beim Reiben steigt mir ein leichter Knofigeruch in
die Nase. Muss ich hier noch irgendwelche Zweifel haben?
Danke und VG
Boris
Hallo Boris,
also ähnlich wie bei Pilzen würde ich hier auch nicht per Bild eine Essensfreigabe geben - ich kann ja nicht sehen was da sonst noch so alles wächst!
Was ich Dir sagen kann, dass ich zumindest den Großteils des Grünzeugs auf deinem Bild für Bärlauch halte. Ob allerdings noch anderes außer den offenkündigen zweikeimblättrigen Sämlingen z.B. dazwischen wächst - da wage ich nix zu zu sagen.
Wenn Du sicher gehen willst, dann warte noch eine Woche oder so, bis die Knospen aus den Blattbüscheln schieben - dann kannst Du wirklich nix mehr verwechseln. Allerdings sind die Blätter dann etwas rustikaler im Geschmack.
beste Grüße,
Andreas
Hallo Andreas,
vielen Dank für Deine Antwort!
Natürlich weiß ich, dass es hier keine Verzehrfreigabe geben kann.
Ich werde die Tage nochmal schauen, wie sich die Pflanzen entwickeln.
Viele Grüße
Boris
Hallo Boris,
also ähnlich wie bei Pilzen würde ich hier auch nicht per Bild eine
Essensfreigabe geben - ich kann ja nicht sehen was da sonst noch so alles
wächst!
Was ich Dir sagen kann, dass ich zumindest den Großteils des Grünzeugs auf
deinem Bild für Bärlauch halte. Ob allerdings noch anderes außer den
offenkündigen zweikeimblättrigen Sämlingen z.B. dazwischen wächst - da
wage ich nix zu zu sagen.
Wenn Du sicher gehen willst, dann warte noch eine Woche oder so, bis die
Knospen aus den Blattbüscheln schieben - dann kannst Du wirklich nix mehr
verwechseln. Allerdings sind die Blätter dann etwas rustikaler im
Geschmack.
beste Grüße,
Andreas
Hallo Andreas,
vielen Dank für Deine Antwort!
Natürlich weiß ich, dass es hier keine Verzehrfreigabe geben kann.
Ich werde die Tage nochmal schauen, wie sich die Pflanzen entwickeln.
Viele Grüße
Boris
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Hallo Boris,
in Ergänzung zu Andreas´ Antwort:
Die häufigsten + schwersten Vergiftungen beim "Bärlauch-Sammeln" gibt es durch Verwechslungen mit den jungen Maiglöckchen-Trieben. Die kommen aber erst ein bisschen später, riechen nicht nach Knoblauch usw. Hier treibt gerade der Aronstab aus, mitten in den Bärlauch-Gründen. Wenn man beim Schneiden nicht aufpasst, können schon mal Aronstabblätter erwischt werden – die sind bereits bei Berührung giftig... siehe z.B. bei Wikipedia. Und dann gäbe es noch die Blätter der Herbstzeitlosen, die aber viel schmaler + länger sind, auch ordentlich giftig.
Trotz den ganzen Verwechslungskandidaten finde ich Bärlauch-Sammeln nicht wirklich riskant – man muss halt wissen, wie er aussieht + riecht und ihn einzeln schneiden bzw. pflücken – nicht mit der Sense mähen 
Viele Grüße - Rika
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Hallo Boris,
in Ergänzung zu Andreas´ Antwort: Die häufigsten + schwersten Vergiftungen
beim "Bärlauch-Sammeln" gibt es durch Verwechslungen mit den
jungen Maiglöckchen-Trieben. Die kommen aber erst ein bisschen später,
riechen nicht nach Knoblauch usw. Hier treibt gerade der Aronstab aus,
mitten in den Bärlauch-Gründen. Wenn man beim Schneiden nicht aufpasst,
können schon mal Aronstabblätter erwischt werden – die sind bereits bei
Berührung giftig... siehe z.B. bei Wikipedia. Und dann gäbe es noch die
Blätter der Herbstzeitlosen, die aber viel schmaler + länger sind, auch
ordentlich giftig.
Trotz den ganzen Verwechslungskandidaten finde ich Bärlauch-Sammeln nicht
wirklich riskant – man muss halt wissen, wie er aussieht + riecht und ihn
einzeln schneiden bzw. pflücken – nicht mit der Sense mähen
Viele Grüße - Rika
Hallo Rika,
Dir auch vielen Dank! Ich bin sicher, dass ich das - auch dank Eurer Hilfe - unfallfrei hinbekomme
Viele Grüße
Boris
Also ich war heute nochmal schauen - viel stand zwar nicht rum, aber das was da war sieht doch stark nach Bärlauch aus Anbei noch 1 Standortfoto von heute.
VG, Boris
Hallo Boris,
also ähnlich wie bei Pilzen würde ich hier auch nicht per Bild eine
Essensfreigabe geben - ich kann ja nicht sehen was da sonst noch so alles
wächst!
Was ich Dir sagen kann, dass ich zumindest den Großteils des Grünzeugs auf
deinem Bild für Bärlauch halte. Ob allerdings noch anderes außer den
offenkündigen zweikeimblättrigen Sämlingen z.B. dazwischen wächst - da
wage ich nix zu zu sagen.
Wenn Du sicher gehen willst, dann warte noch eine Woche oder so, bis die
Knospen aus den Blattbüscheln schieben - dann kannst Du wirklich nix mehr
verwechseln. Allerdings sind die Blätter dann etwas rustikaler im
Geschmack.
beste Grüße,
Andreas
![[image]](/archiv/forum/webbbs/userpics/pic334594.jpg)
, (vor 3484 Tagen) @ Boris71
Hallo zusammen,
Ich halte das erste mal nach Bärlauch Ausschau und bin - glaube ich doch
zumindest- in einem kleinen Waldstück fündig geworden. Die Blätter sind an
der Unterseite matt und beim Reiben steigt mir ein leichter Knofigeruch in
die Nase. Muss ich hier noch irgendwelche Zweifel haben?
Danke und VG
Boris
Hallo Boris,
ich verweise noch einmal auf diesen Link hier:
http://www.pilzepilze.de/cgi-bin/webbbs/parchive2004.pl?noframes;read=61668
(leider nicht mehr alle Bilder drin).
das fatalste ist immer noch die Verwechslung mit der Herbstzeitlosen, die auch in den selben Biotopen gleichzeitig die Blätter schiebt. Auf den Geruch kannst du dich nicht verlassen. Wenn du einige Bärlauchblätter gezupft hast riechen deine Hände entsprechend, auch wenn du dann Maiglöcken oder Herbstzeitlose gepflückt hast.
Viele Grüße
Karl-Heinz
Hallo Boris,
ich verweise noch einmal auf diesen Link hier:
http://www.pilzepilze.de/cgi-bin/webbbs/parchive2004.pl?noframes;read=61668
(leider nicht mehr alle Bilder drin).
das fatalste ist immer noch die Verwechslung mit der Herbstzeitlosen, die
auch in den selben Biotopen gleichzeitig die Blätter schiebt. Auf den
Geruch kannst du dich nicht verlassen. Wenn du einige Bärlauchblätter
gezupft hast riechen deine Hände entsprechend, auch wenn du dann
Maiglöcken oder Herbstzeitlose gepflückt hast.
Viele Grüße
Karl-Heinz
Hallo Karl-Heinz,
vielen Dank für den hilfreichen und lehrreichen Link.
Irgendwie fühl ich mich gerade so wie bei meinen ersten Stockschwämmchen...
Aber inzwischen sammel ich sie zielsicher - und das wird mir bestimmt (auch dank Eurer Hilfe) bald auch beim Bärlauch gelingen 
Viele Grüße
Boris
, (vor 3484 Tagen) @ Karl-Heinz
Hallo Boris,
ich verweise noch einmal auf diesen Link hier:
http://www.pilzepilze.de/cgi-bin/webbbs/parchive2004.pl?noframes;read=61668
(leider nicht mehr alle Bilder drin).
das fatalste ist immer noch die Verwechslung mit der Herbstzeitlosen, die
auch in den selben Biotopen gleichzeitig die Blätter schiebt. Auf den
Geruch kannst du dich nicht verlassen. Wenn du einige Bärlauchblätter
gezupft hast riechen deine Hände entsprechend, auch wenn du dann
Maiglöcken oder Herbstzeitlose gepflückt hast.
Viele Grüße
Karl-Heinz
Hallo Karl-Heinz,
mir sind noch nie Herbstzeitlosen bei Bärlauch begegnet. Und das ist dann das tückische, wenn dann doch mal welche da sind.
Bärlauch und Maiglöckchen habe ich dagegen öfter durcheinander.
War mal einer meiner ersten Beiträge hier im Forum:
http://www.pilzepilze.de/cgi-bin/webbbs/parchive2005.pl?read=78313
Gruß Alis
Sorry, mein voriger Beitrag ist mangels Übung mit der Forensoftware und etwas Dusseligkeit ohne den gewünschten Inhalt abgeschickt worden 
Nun nochmal:
Hallo ihr Bärlauchfreunde,
hier http://www.hortipendium.de/index.php?oldid=64847 ist ein toller Artikel zum Bärlauch und den Unterschieden seiner Verwechslungsmöglichkeiten.
Mit diesem Wissen und ausreichender Vorsicht sollte dem Genuß nichts mehr im Wege stehen.
Viel Erfolg und Grüße
Günter