Tobias Doerks, (vor 10001 Tagen)
Hi,
ich habe in einigen Büchern gelesen, daß
der Flockenstielige Hexenröhrling und der
Schopftintling in Verbindung mit Alkohol giftig
sind. Daher wagte ich bisher nicht diese Pilze
zu essen. Enthalten diese tatsaechlich Coprin,
oder ist das nur ein Geruecht ?
Vielen Dank, Tobias
Georg Müller, (vor 10001 Tagen) @ Tobias Doerks
Hi,
ich habe in einigen Büchern gelesen, daß
der Flockenstielige Hexenröhrling und der
Schopftintling in Verbindung mit Alkohol giftig
sind. Daher wagte ich bisher nicht diese Pilze
zu essen. Enthalten diese tatsaechlich Coprin,
oder ist das nur ein Geruecht ?
Vielen Dank, Tobias
Hallo Tobias,
das ist in der Tat nur ein Gerücht.
In der Literatur geistert die angebliche Alkoholunverträglichkeit des Schopftintlings
schon lange herum. Coprin wurde keines nachgewiesen und Vergiftungsfälle gibt es ebenfalls keine belegten. Ich esse ihn schon seit
Jahren mit oder ohne Alkohol ohne Probleme.
Schmeckt sehr gut, solange jung und weiss.
Anscheinend schreiben viele Pilzbuchautoren
einfach ungeprüft aus alten Büchern ab.
Auch der Netzstielige (nicht Flockenstielige)
Hexenröhrling steht im Verdacht zusammen mit Alkohol Probleme zu verursachen. Coprin wurde aber
auch in ihm keines nachgewiesen. Er gilt gut
gekocht als guter Speisepilz. Der Flockenstielige
ist sogar einer meiner Lieblingsspeisepilze, weil
nicht so schleimig und madenanfällig wie andere
Röhrlinge. Ihn kannst du bedenkenlos essen. Jedoch
sollte er (wie eigentlich alle Pilze) gut durch-
gekocht werden. In 1 oder 2 Wochen sollten die
ersten erscheinen.
Georg
Werner Funk, (vor 9965 Tagen) @ Georg Müller
Lieber Tobias,
wenn auch der Pilzfreund Georg Müller anscheinend
gegen alles immun ist,so "geistert"keine Meinung
über das Coprin herum,sondern Vergiftungen durch
den Faltentintling nach Einnahme von Alkohol sind
medizinisch erwiesen.Beim Netzstieligen Hexenröhr-
ling schließt man allerdings nur auf ähnliche gif-
tige Substanzen.Coprin wurde 1975 von Bergmann &
Wickberg,und gleichzeitig von Hatfield entdeckt u.
nur im Faltentintling nachgewiesen.Das Coprinus-
Syndrom macht ca.3% aller Pilzvergiftungen aus.
Also,keine Selbstversuche,jeder Mensch reagiert
anders,von völlig ungefährlich zu sprechen ist bei
solch einem Pilz unverantwortlich!!
Georg Müller, (vor 9965 Tagen) @ Werner Funk
Lieber Tobias,
wenn auch der Pilzfreund Georg Müller anscheinend
gegen alles immun ist,so "geistert"keine Meinung
über das Coprin herum,sondern Vergiftungen durch
den Faltentintling nach Einnahme von Alkohol sind
medizinisch erwiesen.Beim Netzstieligen Hexenröhr-
ling schließt man allerdings nur auf ähnliche gif-
tige Substanzen.Coprin wurde 1975 von Bergmann &
Wickberg,und gleichzeitig von Hatfield entdeckt u.
nur im Faltentintling nachgewiesen.Das Coprinus-
Syndrom macht ca.3% aller Pilzvergiftungen aus.
Also,keine Selbstversuche,jeder Mensch reagiert
anders,von völlig ungefährlich zu sprechen ist bei
solch einem Pilz unverantwortlich!!
Hallo Werner,
ich bezog mich mit meinen Äusserungen auf den von Tobias erwähnten SCHOPF-Tintling (Coprinus comatus) und
den Netzstieligen Hexenröhrling. Dass im FALTEN-Tintling (Coprinus atramentarius)
Coprin nachgewiesen wurde, ist mir selbstverständlich bekannt und ich fordere auch mitnichten
zu Selbstversuchen damit auf. Der FLOCKENSTIELIGE Hexenröhrling ist ungefährlich.
Tobias´ Fragen bezogen sich auf die ersten beiden Arten und somit sind meine Aussagen korrekt.
Georg
Werner Funk, (vor 9964 Tagen) @ Georg Müller
Hallo Georg,
Deine Aussagen snd wirklich korrekt!
Habe ganz im Unterbewußtsein den "comatus"
überlesen und die bekannte Kombination von
Tintling und Hexenröhrling hergestellt.
Entschuldigung!Aber zumindest waren meine
Aussagen auch nicht falsch.
Ciao
Werner
Werner Funk, (vor 9964 Tagen) @ Werner Funk
Hallo Georg,
Deine Aussagen sind wirklich korrekt!
Habe ganz im Unterbewußtsein den "comatus"
überlesen und die bekannte Kombination von
Tintling und Hexenröhrling hergestellt.
Entschuldigung!Aber zumindest waren meine
Aussagen auch nicht falsch.
Ciao
Werner
Werner Funk, (vor 9964 Tagen) @ Werner Funk
Hallo Georg,
Deine Aussagen sind wirklich korrekt!
Habe ganz im Unterbewußtsein den "comatus"
überlesen und die bekannte Kombination von
Tintling und Hexenröhrling hergestellt.
Entschuldigung!Aber zumindest waren meine
Aussagen auch nicht falsch.
Ciao
Werner
Leonie, (vor 9951 Tagen) @ Tobias Doerks
Das ist nur ein Gerücht der Spaßverderber, daß Flockis und Schopfis bei Alkkonsum giftig sind. Ich bin Köchin und beides sind meinen absoluten Fovoriten, Flockis sind cooler als Steinpilze (ok, nícht roh essen, aber wer macht das schon!) und Schopfis cooler als Champignons (noch weiß, klar! Ideale Suppenpilze!) Ich habe zu Pilzgerichten von beiden ausgiebig gesoffen, nichts! Sie sind einfach nur köstlich! Zu Faltentintlingen und netzstieligen Hexenpilzen kann ich nichts sagen! Aber ein Freund von mir, der mehr auf Kalk wohnt konsumiert auch ausgiebig die Netzis!!!